揚

ουσιαστικό | Μετάφραση από JMdict

1. 01 αγένι, μαγείρεμα κατά το οποίο το τρόφιμο πρώτα τηγανίζεται ελαφρώς και στη συνέχεια σιγοβράζει σε ζωμό
2. 02 αγένι, φαγητό που έχει τηγανιστεί και στη συνέχεια σιγοβράσει σε ζωμό